Faigofie Bagel Recipe

Le fua faigofie sili ona lelei bagel

Lenei maoaʻe faigofie bagel fua fua e faia ai sili sili suamalie taga i lalo ifo o le 60 minute. Leai ni mea faigaluega mananaia poʻo ni metotia manaʻomia.

taga i fale i luga o se apa apa



Luga o ato nei ma soʻo se mea e te manaʻo ai pei o sisi, meaʻai meaʻai uma pe faʻapasi ma fualaʻau! O le tofo filifiliga e le gata ma lenei Tasi faigofie bagel fua.



O a mea e manaʻomia e te manaʻomia e fai ai ni taga faigofie?

E le tele ni mea e fai ai ni taga. E leai la se mafua’aga e te popole ai! Siaki tusi i le pito i lalo o le fua pepa mo sui.

faigofie bagel fua fua



Falaoa falaoa - Maualuga i kulukeni ma maua ai se sili chewy bagel. E mafai foi ona e faʻaaogaina le falaoa aoga uma pe a na o le pau lena o au mea. O le a lelei pea i latou!
Vai mafanafana - Faʻaola le fefete ma faʻagaoioia le gluten i le falaoamata. O lau vai e tatau ona 110ºF- 115ºF. O loʻo matou faʻaaogaina le vai nai lo le susu ia o la matou areto e laʻititi ifo le gaʻo i totonu e faʻafefeteina ai le falaoa.
Suka - Naʻo sina suka e fesoasoani ile fefete ia ola lelei e aunoa ma le suamalie ile paluga.
Suauʻu Olive - maua ai le bagel matagofie tofo ma fesoasoani ia latou e tumau filemu.
Fefete vave - aumaia a matou bagel tofo ma faʻatupuina latou! E mafai foi ona e faʻaaogaina le fefete mago galue, vaai faʻamaumauga i le pito i lalo o le fua.
Masima - Tuʻuina a matou bagel tofo. Taua tele i le faiga o falaoa. Ia mautinoa e te le faʻaopopoina lau masima i lau falaoa seʻia fefiloi le falaoamata ma le vai vevela ma le suka pe mafai ona taofi lau fefete mai le ola.
Totogiina - O le mea sili ona lelei e uiga i le faia o au oe ato o le filifilia o au toppings! Susi, laulaau, fatu poppy… o filifiliga e le uma! Naʻo le fufulu muamua o au taga i fuamoa fufulu ona faʻatumutumuga ia!

O le a le ituaiga fefete e sili ona lelei mo le faia faigofie taga?

Ou te fiafia i lenei fua o le bagel, e tai tutusa lava ma laʻu faigofie falaoa sei vagana o loʻo i ai sina laʻititi laititi o le suauʻu ma le suka o le paluga o chewier.

fefete saogalemu-vave



O loʻo ou faʻaaogaina fefete saogalemu-vave e fai ai nei taga ina ia latou tutulai vave lava. O le fefete vave e tutusa ma le fefete mago fefete ae e sili atu le vave galue.

Afai e leai sau fefete vave, aua le popole! E mafai lava ona e faʻaaogaina lenei fua. Mulimuli i faʻatonuga uma mo le palu faʻatasi i le auala lava e tasi ae e manaʻomia le faʻatagaina o lau paluga paluga faʻamaonia mo le 90 minute nai lo le 30 minute.

Bagel paluga faʻamaonia i se pesini manino



E tatau foi ona e faʻatagaina i latou e faʻamaonia mo sina taimi umi atu pe a uma ona e faʻatulagaina ni ato peʻa fai o loʻo e faʻaaogaina le fefete mago. Pe a ma le 20 minute nai lo le 10.

Faʻafefea ona fai faigofie paluga paluga

O le faia o le paluga paluga sa le faigofie. Leai manaʻomia fuga le fefete ona o loʻo tatou faia a potoi paluga o lona uiga e le tele gaʻo i le fua. Fat (fuamoa, pata, suauʻu) mafai ona taofia le fefete mai le galue o le mafuaʻaga tatou te fuga ai fefete i fua pei o paluga palu .

Tuʻu le suauʻu i le vai vevela ma le suka ma tuʻu ese.



suauʻu, vai ma suka

Tuʻu lau falaoa ma faʻafefete i totonu o le tanoa o lau tuʻu mea palu ma le paluga faʻapipiʻi faʻapipiʻi ma faʻafefiloi mo 5 sekone e tufatufa faʻafefiloi le fefete.

Ona faʻaopopo lea i lau paluga vai vevela aʻo palu i lalo. O le vai vevela e faʻatagaina le fefete ma faʻasusu le falaoa. Faʻafefiloi mo le 30 sekone.

Ia faʻasusu la oe masima aʻo palu i lalo. Matou te faʻaopopoina le masima pe a uma ona faʻagaoioia le fefete ona o le masima e mafai foi ona maua i le ala o le fefete ola.

A faʻapea e susu lau paluga, e mafai ona e faʻaaluina i se sipuni sipuni falaoamata.

A faʻapea e matua mago le paluga, faʻaopopo ni sipuni sipuni vai. O le paluga tatau ona foliga talatala ma pipiʻi ma pipiʻi i le tanoa muamua.

paluga paluga i le palu faatasi o le tanoa ma paluga palaka faʻapipiʻi

Pau lau mea e fai o le faʻatumu le paluga paluga ile feololo-maualuga saosaoa mo le 6 minute. (saosaoa 4 i le KitchenAid, saosaoa 2 i luga o le pusa).

O le ae iloa o le paluga ua sauni pe a pasi nei suʻega e lua.

faʻafefea ona fai keke susu mai se atigipusa
  1. Totogi le paluga, e toe oso i tua? O se faʻailoga lelei lena ua lava le atiaʻe a le kulukini ma ua sauni le paluga.
  2. Ave se tamai fasi paluga ma faʻaloaloa lelei i le va o ou tamailima. Mafai e oe ona faia se ie manifinifi o le paluga e mafai ona e vaʻaia uma i totonu (se faʻamalama)? Ma o le paluga ua mautinoa saunia.

o le faʻamalama suʻega e iloa ai pe ua lava kulupu ua atiaʻe i paluga

Faʻafefea ona fauina taga i le auala faigofie

Fetuunaiga taga e mafai ona foliga faigata ae ia seʻi ou faʻaali atu ia te oe pe faʻafefea ona ou faia laʻu.

  1. Tulaga tasi, vaevae lau paluga i 24 tutusa vaega . E mafai ona e naʻo le eyeball o lenei pe faʻaaoga se fua e fua ai lau paluga i totonu ile 2 oz fasi. Afai e te manaʻo ia tele lau taga, vaevae le paluga i le 18 tutusa vaega.
  2. Gagau uma talatala pito i lalo i le fai se polo paluga talatala .
  3. Ipu le polo paluga i lalo o lou lima ma faataamilo i se liʻo faasaga i le laulau e fai ai se polo lamolemole . Tuʻu le paluga falaoa a o e faia le toega o polo.
  4. Faʻa se pu i le ogatotonu o le paluga ma faʻaloaloa le pu o lea pe a ma le 2 ″ lautele.
  5. Tuʻu ese ia taga i malolo 10 minute a o e sauni lau vai.

fale paleti paleti fai fale

Aua le popole pe a fai e le foliga atoatoa au ato. Nei o homemade! O le a latou tofoina suamalie.

Teine laititi ma enaena tauʻau enaena ma lona ofutino paʻepaʻe ma samasama e teuteuina se ato i ona lima

O le faia o le pu i le ogatotonu o le taga sa sili ona fiafia i ai laʻu fanau teine. O se lelei galuega mo tamaiti laiti ina ia latou lagona e pei o latou fesoasoani.

Faʻafefea ona fai chefagofie ia taga e fai i fale

O le mea lilo i chewy bagel o le faʻapuna lava i totonu o le vai aʻo leʻi taoina.

Weird aea?

Ae e moni. Bagels e masani ona vela i vai masima mo le 30 sekone i itu taʻitasi ona tao ai lea. E mafai foi ona latou velaina mo le oʻo atu i le minute i itu taʻitasi. O le umi ona latou faʻapuna, o le mafiafia ma faʻafefeteina o le paʻu o le taga.

taga tuʻugamaa i luga o le whisk i luga o le vai pupuna

A maeʻa ona tunuina au ato, toso mai i fafo mai le vai vevela ma se sloon sipuni poʻo se gravy whisk manaia pei o aʻu iinei.

Tuʻu le taga i lalo mo ni nai sekone ona tuʻu lea i luga o le apa apa ufiufi apa ma faʻapipiʻi luga le ulu sana. O le gaosi sana e na o le teuina o taga mai le pipii i le paʻumanu.

faatoa vela ato i luga o le apa apa ma pepa magumagu ma cornourour

E mafai foi ona e taoina i latou i luga o silo fala.

O a ni mea e faigofie ai tapuni?

Ae e te leʻi faʻapipiʻiina ia taga i totonu o le ogaumu, ia mautinoa e te fufuluina i fuamoa fualaʻau (tasi fuamoa e sasa i le tasi sipuni vai vai).

Ona mafai lea ona e tuʻuina i luga au ato ma soʻo se mea e te fiafia ai!

teineitiiti ma laulu enaena umi lona tauʻau ma ofutino samasama ma papaʻe o loʻo sausauina ia mea i luga o ato i luga o se apa apa

Sa ou filifili e tuu sisi sisi i luga o aʻu taga e tolu

Laau Italia ma salalau parmesan Reggiano i le tolu sili atu

Ae o aʻu, ioe, sa tatau ona ou faia mea uma bagel aua o latou e pele ia te aʻu. Sa i ai ni ou lima ae e mafai foi ona e faia sau oe lava mea manogi mea uma !

faigofie taga fai fale ma eseese tapuni luga o le apa apa

O le tolu mulimuli na ou tuua le fanua laugatasi ina ia mafai ona faʻamamaina i latou mo laʻu sanuisi taeao i le taeao!

O nei ato e matua ofoofogia lava mai le ogaumu ae o le a tumau pe a ma le 3 aso i le potu vevela i totonu o le ziplock ato. O le mea lena pe a fai e mafai ona e taofia oe lava mai le 'aʻai uma.

fale keke paʻepaʻe fualaʻau mai maosiosi

bagel nuti i le afa e faʻaali ai totonu totonu teuga

Sili atu areto manatu e faia

Lisi o meaʻai i le fale
Falaoa o le falaoa vave
Faigofie Falaoa Falaoa Saito Atoa

Faigofie Bagel Recipe

Faʻafefea ona fai ni taga faigofie e chewy ma vaivai i totonu o lau oe umukuka. Fesuiaʻi le tofo i soo se mea e te fiafia i ai! Leai ni faʻalavelave laʻitiiti masini poʻo ni metotia KNEAD-ed (oe vaʻai i le mea na ou faia iina). Taimi sauniuni:10 mins Taimi kuka:lua sefulu mins Calories:284kcal

Vaega

  • 30 aunese (851 g) falaoa falaoa poʻo le falaoa aoga uma
  • 1 Laulau sipuni (sefulu ma le lima g) suka
  • lua Laulau sipuni (30 g) suauʻu olive
  • 14 kalama (14 kalama) fefete vave pe mago galue (vaʻai faʻamatalaga i lalo fua)
  • 16 aunese (454 g) vai mafanafana (110ºF)
  • lua sipuni ti (lua tsp) masima

fufulu fuamoa

  • 1 lapoʻa fuamoa
  • 1 Laulau sipuni vai

Meafaigaluega

  • Tu palu ma paluga matau

Faatonuga

  • Faʻavevela lau vai i le 110º-115ºF. Tuufaatasi le vai ma le suka ma le suauʻu ma tuu ese
  • Tuʻu lau falaoa ma faʻafefete i totonu o le tanoa o lau tuʻu mea palu ma le paluga faʻapipiʻi faapipii. Faʻafefiloi mo le 5 sekone e tufatufa ai le fefete.
  • Liligi i totonu lau paluga vai vevela ao palu i lalo, sei vagana ua susū mea uma.
  • Lulu i lau masima.
  • Faateleina le saoasaoa i le feololo-maualuga (saosaoa 4 i luga o le kitchenaid, saoasaoa 2 i luga o le pusa) ma palu mo 6 minute. A faʻapea e mago tele lau paluga, faʻaopopo se sipuni poʻo se lua o vai seʻia paʻu le paluga i itu o le tanoa. A faʻasusu tele, faʻapipiʻi sina falaoamata.
  • Totogi le paluga, e toe oso i tua? Ua sauni le paluga e faʻamaonia. E mafai foi ona e faia le faʻamalama suʻega (vaʻai blog post). Afai e leʻi sauni le paluga, palu mo le isi lua minute.
  • Fausia le paluga i totonu o se polo ma tuʻu i totonu o se pesini suauʻu. Ufiufi ma faʻamaʻa le paluga mo le 30 minute pe seʻi faʻaluaina le tele. (faʻamaonia 90 minute peʻa o e faʻaaogaina le fefete mago galue).
  • Vaevae lau paluga i le 24 tutusa tutusa fasi (pe faʻaaoga se fua e fai ai 2oz fasi). Afai e te manaʻo ia sili atu lau taga, vaevaeina i 18 tutusa vaega.
  • Faʻatulaga au ato i totonu o se polo ona tui lea o se pu i totonu o le ogatotonu. Faʻalo le pu pe a ma le 2 'lautele ma tuʻu ese le ato e malolo ai mo le 10 minute.
  • Aumai 8 ipu vai i se pupuna ma faʻaopopo i le 1 tsp o le masima.
  • Saunia ni apa apa se lua ma ni pepa pepa. Fafasi le aofaʻi lelei o le falaoamata sana (semolina) i luga. O lenei e taofia ai le taga mai le pipii.
  • Fufulu lau ogaumu i le 425ºF
  • Tuʻu au ato i totonu o le vai pupuna ma kuka mo le 30 sekone i itu taʻitasi ona faʻapipiʻi lea ma le sipuni sipuni aʻo leʻi tuʻuina i luga o le pepa paʻu.
  • Whisk faatasi le fuamoa ma le vai. Fufulu au ato uma i fuamoa fufulugalu e faʻaaoga ai le pulumu pasini ma sausau luga o mea e te manaʻo ai
  • Tao i le 425 mo le 20-25 minute

Faamatalaga

  1. I le faʻamaoniga o falaoa, ou te liliu laʻu umu i le 170ºF ma tatala le faitotoʻa tuu laʻu paluga i luga o le faitotoʻa latalata i le avanoa o le ogaumu e faʻamaonia ai, ae le o totonu o le ogaumu.
  2. Afai e leai sau fefete vave e mafai ona e faʻaaogaina fefete galue masani ae e umi atu se taimi e faʻamaonia ai. E le manaʻomia le sui o le fefete.
    1. Tuʻu lau paluga faʻamaoniga mo le 90 minute pe seʻi faʻaluaina le tele
    2. Vaelua le paluga, foliga, palasi ma fufulu fuamoa, faʻamalolo mo le 20 minute ae le i taoina.
  3. E mafai ona e suia le afa o le falaoamata paʻepaʻe i le falaoamata saito mo le atoa saito taga
  4. E mafai ona e faʻaogaina le pata liusuavai nai lo le suauʻu poʻo seisi lava ituaiga suauʻu e te manaʻo ai

Meaai paleni

Auauna Atu:1ato|Calories:284kcal(14%)|Karbohidate:53g(18%)|Porotini:9g(18%)|Gaʻo:4g(6%)|Gaʻo Faʻatumuina:1g(5%)|Sodium:99mg(4%)|Potasiuma:82mg(lua%)|Alava:luag(8%)|Suka:1g(1%)|Kalisiu:sefulu ma le tasimg(1%)|Uʻamea:1mg(6%)